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カトウの日常。 - インゾーネデザインラボの加藤がお送りする食べ歩き事情。

2014.03.11

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#02 錦水庵

インゾーネデザインラボの加藤がお送りする「カトウの日常。」ここでは僕の食べ歩き事情を公開していきます!
大それたコーナーではないですが、僕が美味しいと思ったものを書く。そんな感じでスタートしていきます。

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インゾーネ マネージャー 加藤尚和

時間があれば出かけてスポーツ、買物、食べ歩きなど色々楽しんでいます。
帰ったらおうちでまったりと...。大好きなインテリアに囲まれて、リラックスしています。

ラーメンが大好きな僕ですが、ここ最近胃もたれする事も少なくなく、
徐々にではありますが、ヘルシー嗜好になっている気がしています。

今回ご紹介するのは「お蕎麦屋さん」です。
僕のおじいちゃんが蕎麦屋さんをやっていたこともあり昔から蕎麦には馴染みがあります。

錦水庵さんは、北海道産の蕎麦粉を使った本格的な手打ちの蕎麦です。

オーダーは「かも南そば」。冬の時期にはたまらない一品ですね。
かも肉の風味がつゆに溶け込んでいて、食べるたびに口の中に広がっていきます。
最終的につゆをすべて飲み干す始末...それだけ美味しいってことですね(^^)

一緒に出てくるそば茶も美味しく、ホッとする和風の内観で身も心も落ち着きます。
そばを使った一品料理や甘味もありますので、楽しみも増えますね。

小林酒造さんが運営していることもあって日本酒も美味しいそうです。
残念ながらドライバーの僕は飲むことは叶わず...

是非、あなたも素敵な蕎麦ライフをお送りくださいませ。

INFORMATION

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錦水庵

〒069-1521 北海道夕張郡栗山町錦3-93 小林酒造内
TEL 0123-73-7171
営業時間 11:00~16:00
定休日 火曜日
駐車場 有
http://www.kitanonishiki.com/kinsuian/

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