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2015.06.20

#23 おいしいコーヒーを楽しみたい方が参考にしたい本

本の「今」が分かる。紀伊國屋書店がインゾーネ世代にお届けする、オススメの本をご紹介。

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コ-ヒ-を楽しむ。

版元/主婦と生活社  定価/1,200円+税

鎌倉の大人気カフェ「ディモンシュ」のマスターによる、
プロセス写真と豆や道具紹介を充実させた実用的コーヒー本。
ペ-パ-ドリップでおいしいコ-ヒ-を。

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ラテア-ト&デザインカプチ-ノLESSON

版元/河出書房新社  定価/1,800円+税

ク-ル×キュ-ト×ユニ-ク!
ハート、リーフ、富士山・・・。カップ一杯の"小さな芸術"
を、3人のタイプの違うバリスタが伝授してくれます。

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コ-ヒ-語辞典

版元/誠文堂新光社  定価/1,500円+税

世界のコーヒーや歴史、淹れ方、道具など、コーヒーに
まつわる様々な言葉を辞典形式にまとめた一冊。
かわいらしいイラストがほっこりさせてくれます。

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コ-ヒ-の真実

版元/白揚社  定価/2,400円+税

コーヒー文化の起源から植民地におけるプランテーション、
遺伝子組み換え問題から、チェーン店のマーケティングに
至るまで、コーヒーの歴史をあますところなく論じた本。
一杯のコーヒーの裏側に広がる世界に思いをはせてみては。

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INFORMATION

紀伊國屋書店

紀伊國屋書店

札幌本店は、全国最大級1300坪の広々とした、斬新なデザインの店内。学術専門書を中心とした アカデミックゾーンから、文芸書や文庫・新書の新刊・話題の本のコーナーまで、全ジャンルにわたり幅広い品揃えを誇り、その蔵書数は100万冊を超えています。1Fインナーガーデンを利用した、作家・著名人の講演会・サイン会などの実施や道内大学とコラボした「サイエンスカフェ」「メディカルカフェ」「テクノカフェ」の実施など、各種イベントの開催にも力を注いでおり、2Fにはギャラリー・イベントコーナーも設け、道内アーティストの美術工芸品・写真・絵画等の展示会や地域に根差した文化催事等も積極的に展開しています。

〒060-0005 札幌市中央区北5条西5-7 sapporo55
TEL 011-231-2131 / FAX 011-241-0526
営業時間 10:00~21:00 / 店休日 年中無休
http://www.kinokuniya.co.jp/store/Sapporo-Main-Store/

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